الإستفادة من مستخلص أوراق نبات الإستيفيا كبديل للسكروز في إعداد بعض الحلويات المحلية

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.adviser	سالم، إيمان بنت محمد
dc.contributor.author	الزهراني، آمال بنت صالح بن علي بن بخيت
dc.date.accessioned	2020-10-04T16:24:55Z	-
dc.date.available	2020-10-04T16:24:55Z	-
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	https://dorar.uqu.edu.sa/uquui/handle/20.500.12248/129831	-
dc.language.iso	عربي
dc.subject.other	بديل السكروز
dc.subject.other	نبات الإستيفيا
dc.subject.other	الصناعات الغذائية
dc.title	الإستفادة من مستخلص أوراق نبات الإستيفيا كبديل للسكروز في إعداد بعض الحلويات المحلية
dc.title.alternative	Utilization Of The Leaves Plant Extract Stevia As A-Substitute Sucrose In Preparation Of Some Local Sweets
dc.identifier.id	.b11938080
dc.identifier.callnum	11685
dc.type.format	دكتوراه
dc.relation.univ	جامعة ام القرى
dc.publisher.country	المملكة العربية السعودية
dc.relation.collage	التصاميم والفنون
dc.type.status	مجاز
dc.rights.hold	yes
dc.rights.digital	no
dc.date.issuedhijri	1432هـ
dc.relation.dep	التغذية وعلوم الأطعمة	-
dc.description.extent	196 ورقة
dc.rights.digitized	yes
dc.identifier.oclc	ocm00261937
Appears in Collections :	الرسائل العلمية المحدثة

Files in This Item :

File	Description	Size	Format
11685.pdf " Restricted Access"	الرسالة الكاملة	6.6 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
absa11685.pdf " Restricted Access"	ملخص الرسالة بالعربي	69.04 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
abse11685.pdf " Restricted Access"	ملخص الرسالة بالإنجليزي	31.71 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
cont11685.pdf " Restricted Access"	قائمة المحتويات	102 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
ind11685.pdf " Restricted Access"	مخطط البحث	196.46 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
indu11685.pdf " Restricted Access"	المقدمة	102.4 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
title11685.pdf " Restricted Access"	عنوان الرسالة	64.26 kB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

D-Library Repositry	//uquui/
Reports Community	Annual Report Collection

D-Library Repositry